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沙茶玉子豆腐
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  原料:日本豆腐两条、猪肉末50g、沙茶酱一勺、葱花一小把、水淀粉少许、清水。

做法:

1、日本豆腐从中间切开;2、捏住袋子尾部,把豆腐中袋中排除;3、锅中放两勺色拉油,烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开;4、进入一勺沙茶酱炒匀;5、倒入很少清水炒匀(预防粘锅);6、倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子(大概用锅铲推匀)(万一感觉不足味,要加盐这时间加入);7、倒入水淀粉,推匀;8、撒上葱花便可出锅。

碎碎念:

1、玉子豆腐相比嫩,简易碎,所以操纵历程中要谨慎,入锅后没法翻炒,晃动锅子大概用锅铲轻轻推开。

2、沙茶酱中有咸味和鲜味,于是按照咱们家人的口味,不需要再加盐和鸡精。如果觉得不够咸,可能自行再附加一些盐。

沙茶玉子豆腐
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文章名称:《沙茶玉子豆腐
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