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茶叶煮沸 抗癌成效更明显
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科技家发现,用壶煮制的茶水更有助于健康。与非常容易的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的办法可以释放出很多的抗癌化学物质。据研究显示,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸入与癌症和心脏病相关的有害自由基。

科学家让一些参与者服用在壶中泡制长达10分钟的红茶,次要对他们血液中的多酚(植物自然产生的抗氧化剂)水平进行测验。他们发表示哪些饮用泡制5分钟的茶水的人比服用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。

茶叶煮沸 抗癌成效更明显
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