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贫血病人不宜多饮茶
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试验发表达,维生素C能推进吃东西中非血红素铁的吸进,同时也发现植酸、草酸、鞣酸等能抑制非血红素铁的吸收。

近年来,科研工作者以三氯化铁溶液为人体铁出于,通过了参考实验发表示,服用三氯化铁并饮水者,铁的吸入率为21.7%;饮用同量三氯化铁而饮茶者,铁的吸进率仅为6.2%。改用硫酸亚铁加维生素C做实践,饮水者,铁的吸入率为30.9%;饮茶者,则为11.2%。又以面包做实践,食用面包饮水者,面包中铁的吸进率为10.4%;饮茶者则为3.3%。最终,科学家们又以米饭和土豆洋葱汤做试验,吃上述食物并饮水者,铁的吸入率为10.8%;饮茶者则只需2.5%。这一试验清楚地注明,饮茶对吃东西中非血红素铁的吸进有显著的减少作用。

贫血病人不宜多饮茶
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文章名称:《贫血病人不宜多饮茶
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