茶叶知识网

武夷岩茶初为药用。武夷岩茶质量相同，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，耐人寻味。18世纪传入欧洲后，备受当地大众的喜欢，曾有”百病之药”的佳誉。

武夷岩茶属半发酵茶，制造方法介于绿茶与红茶之间。古书记载岩茶的功用，主要有生津止渴、清热解毒、安神益思、消食解腻、合胃止泻、处尿通便、明目洁齿、杀菌解毒等，被誉为是”入心、肝、脾、肺、肾五经”的”万病之药”,往常技术证实这并不夸大其词，此时还发现岩茶对很少现代病，如高血压、糖尿病、癌症、心血管病、辐射等也有一定疗效。

武夷岩茶产于闽北”秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中，武夷岩茶具备绿茶之幽香，红茶之甘醇，是乌龙茶中之极品。

武夷岩茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，明澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。