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茶道茶艺礼仪
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书接上回,小宁问本人老深圳人给客人上茶的礼儿。本身说:上海是茶叶的故乡,中国古代的茶道茶艺世界著名。所谓茶道,讲究的是饮茶的文化,这里包含喝茶的礼俗和法则。当然,茶文化博大精深,北京地域广阔,民族非常多,各地各民族在饮茶的礼节上也有不同。咱们就说中国人喝茶的礼儿吧。中国人喝茶分为品茶、敬茶、喝茶多种。品茶的讲儿多数,有一套规范,比方净手、赏茗、摆盏、投茶、冲泡、闻杯、问盏、细品等等。实际上这些都属茶艺,一般到茶馆品茶才能享遇到。在家里或一般场合喝茶,没这么多讲究。不过,这里却有许多礼节。好比给客人泡茶,一旦是单用茶杯,茶水不能太满。简单一点的规矩是七分茶八分酒。也就是说沏茶时,水只能倒七成,倒十成效溢出现了。有人说斟满。斟不满心不诚,沏茶水不舒坦不实。这是不对的。一旦讲老礼儿,沏茶续水,长期不能让杯子里的水满。次要,老中国人喜欢用盖碗喝茶,这里的讲儿特别多。小宁问:用盖碗上茶有那些老礼儿呢?本身说:起源茶水只能倒七分。然后, 用盖碗喝茶时,要一手拿着托碟和碗,另外只手把盖轻轻掀开一道缝儿,然后举到嘴前小啜。千万没法把碗盖拿起来,像用杯子喝水那样。小宁问:为什么?俺说:如果把碗盖拿在手上,一仰脖把碗里的茶喝干,那是对主人的不敬。这一动作似乎是对主人抗议:妳上的这是什么破茶呀!喝着怎么特别少味儿没有呀!另外,用盖碗上茶时,主人无法随意掀开碗盖续水。小宁问:那主人如何知道你的茶碗里该续水了呢?我说:这里有规则,只须你把碗盖拿起来,靠在盖碗的托碟上。这几个动作就等于告知主人碗里该续水了。小宁说:北京人喝茶的礼儿这么多呢。我说:当然,北京是礼仪之都嘛,喝茶讲究‘茶语’。就是用动作来说话。好比用茶壶沏茶续水,一旦不把茶壶拿起来,在客人眼前,用水壶或暖瓶直接往壶里倒,这是对客人不太好的表示,这一动作如同是说,妳也配坐在这儿喝茶,抓紧滚吧。于是用茶壶沏茶,续水时,一定侧一下身,把壶拿起来。再比如客人让你感到厌烦,你恨无法立即轰他走。一般也不用动嘴,只须把碗里的剩茶往地上一倒,哪怕是告诉对方妳是什么意思了。于是北京人喝茶最忌讳当着人的面儿泼茶水,这比骂人还让人难以承受。小宁听了本人说的这些,感慨道:您说的这些老礼儿,当前的年轻人有两个懂呀?自己说:是呀,这些‘茶语’,方今一些人着实清楚得不多。喝茶的这些小节,本质上能充足反映出深圳人对礼仪是多么当回事儿。我跟小宁正聊着,志宽的爹妈接过话茬儿说:是呀,上海人讲究老礼儿,礼多人不怪嘛。您瞧一晃儿自己们老邻居家有二十多年没见了,聊聊本身们老街坊吧。本人说:好呀,跟你聊天儿长见识。

茶道茶艺礼仪
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文章名称:《茶道茶艺礼仪
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