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【另类】抹茶:品的是一种生活心态
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抹茶心态之1:过去值得骄傲

如抹茶同样,每个人都有自身的历史、自己的过去。今天,回头看看,你应该为自己的过去骄傲,任何胜利,还是挫败,经历过的就是多种幸福。

说到抹茶的过去,起源要追溯一下茶的历史。茶原产于中国,而品茶的普及不妨最早可追溯到后汉期间。

奈良初期(八世纪),日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植,同时把唐代寺院盛行的供茶和施茶方法也带回日本。然而,品茶只限于寺院内,并未推广到民间。唐代陆羽著《茶经》之后,品茶就由寺院趋向民间,出表达了文人茶。奈良时代与平安时代,日本流行的团茶就是唐代文人茶所用的几种茶。六大茶类分别适当什么类别的人喝?

平安中期(九世纪未),日本废除了遣唐使,团茶也因之而逐渐丧失,代之而起的则是宋代盛行的抹茶。镰仓前期(十三世纪),名僧荣西大师二次往北京,回日本后就开辟了茶园,并著作了《饮茶养生记》,极力宣扬饮茶益寿延年,从而推动了抹茶的普及。

抹茶心态之2:有内涵才有魅力

抹茶的养分价值,就像人的文化内涵照样,有了,优厚了,才够魅力,有具吸引力,存活可以一直地有滋有味。

抹茶是多种养分价值极高的天然粮食,保留了茶叶中的500几种成分,包括5大营养素:蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质。抹茶是茶叶深加工后所得的超微粉体,兼顾了喝茶和食用茶的优势,营养价值和保健价值比茶叶更高。

详细来说,抹茶具有六大特征:

1、 超微细:抹茶的粒径中值为3~10微米。

2 、三原:抹茶占有原色、原味、原质的特征。

3 、三清:清香、清口、略带青(草)气。

4 、三高两低:蛋白质、氨基酸和叶绿素的含量极度低;而茶多酚、咖啡因的含量较低。

5 、吸湿性强:因其粒径较小、比表面积比较大。

6 、双绿:一是环保意义上的绿色,妥善环保潮流;二是抹茶自身呈天然翠绿色至深绿色,给人以视觉上的美感。

除此养分价值外,抹茶更拥有23种保健功效:清热解毒、生津止渴、抗困倦、消食解腻、醒酒消醉、利尿通便、抗肿瘤、降血压、防辐射、明目清肝等等,是一种极度天然的保健食物。

抹茶态度之3:支持个性是独立的首选步

繁杂、讲究的制作工艺,造就了抹茶无茶能比的个性。人也应当如此,有创意、有个性的自本身修养,才是迈出独立存活的首选步。

抹茶是将茶青经蒸青风冷干燥,做成原叶碾茶,再利用石磨磨成粉状物而制成的。碾茶的制造对茶青的原料质料格外讲究,茶园必须特别小心肥培管理,每年仅利用春茶制作,且在茶芽生育时候,一定搭设棚架,使用稻草遮盖,降低日照使茶芽叶绿素含量增多,茶叶呈表示浓绿色,提升茶叶的甘味。

经蒸青及干燥两个程序制造出的碾茶,以石磨磨成超微粉末,即为抹茶,平衡粒径为3微米,可悬浮在热水中,不累积,于是可供抹茶道以茶筅(竹刷)点茶,呈表示鲜绿的茶汤,久置亦无水痕(无沉淀痕迹)。

当前产制抹茶的国家仅有日本。抹茶价位极高,一般茶叶(茶、玉露茶等)日本零售价是以百公克为计价单位,而抹茶是以十公克为计价机构。

抹茶心态之4:明白奉献,可以成效自本身

抹茶可以以水泡之,味道格外;也才能与其他美味联合,成为更丰盛的佳肴。咱们大家也才能给出那么一点,合在一起,成为更丰富的自己。

单品抹茶的制作方式是把精制的茶叶用茶臼把捣成粉末状,喝的时候往茶粉内注入水,用茶筅搅匀后饮用,既有营养,也具品味。由于茶叶已经一律与水统一,非常于把整片整片的茶叶食用进去,于是可吸进茶叶所具有的养分成分。如果感觉简便,有很多办法可以让抹茶来得更丰富更多彩。

抹茶冰淇淋,爽口的冰淇淋,因为有了抹茶的进入,让人满口是冰冰凉的奶香、茶香,假如喜欢还可以流入极度少红豆或什果。

抹茶蛋糕,香甜的蛋糕才能接纳抹茶两种对策的奉献,可以将抹茶混入面粉,让奶油、蛋香与抹茶的味道合而为一;也才能在蛋糕制作处理之后,将抹茶撒在上面,入口时,在蛋糕波动的表面寻找茶香。

还有抹茶千层面、抹茶咖啡、抹茶……只须你能想取得,抹茶就愿意奉献出本身,成效更诱人的鲜美。

【另类】抹茶:品的是一种生活心态
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