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冲泡龙井茶时怎么操控水温
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龙井茶是绿茶中的精品茶类,因色、香、味、形俱佳而有四绝的美称 闻其香,则香气清新醇厚,无浓烈之感,细品慢啜,体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。

冲泡龙井茶应小心水温

龙井茶是没有经过发酵的茶,因此茶叶我格外嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶烫熟,还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。

那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计去量,于是最佳的是先把沸水倒进一个合理杯,次要再倒进容器中冲泡,这样就可简单操控了水温。

冲泡不同档次的龙井茶,水温也不共同。冲泡高档龙井茶水温在80°把握为宜,中档龙井茶冲泡水温在85°把握,冲泡低档龙井在90°之内为佳。

还有一些要牢记,就是要高冲,喝茶食用粥治贫血。低倒。由于高冲时可加快水柱接触空气的面积。

冲泡龙井茶时怎么操控水温
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