当前位置:首页 > 茶叶知识 > 正文
一杯茶冲泡几次为好
浏览15+

《一杯茶冲泡多次为好》

茶叶的耐泡程度是依据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。在人们通常存活中,平常相遇,特别细嫩的高级茶,冲泡1次~2次就没有什么茶味了,而一般的红茶、绿菜却可以冲泡3次~4次。这简介,茶叶的耐泡程度除与嫩度相关外,主要抉择于茶叶加工的方法。如果在初制历程中把茶叶切碎,则茶汁就简单冲泡出来,越粗老越完善的茶叶,茶汁冲泡露面的速度就越缓慢。任何一个茶,第二次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第三次冲泡平常约占30%;第二次为10%左右;第四次只有1%~3%了。第二次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际状况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。由此可知,一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,才能多冲泡多次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,由于茶叶细碎,茶汁易被浸出,通常适合于一次性冲泡。那种一杯茶从早泡到晚,成了白开水,还继续加开水的做法不可取。有一点学者曾提议,茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶的有害物质(如某些丁点量的残留农药)会慢慢被浸出,对人体有害。理想的泡饮渠道是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。

一杯茶冲泡几次为好
声明:茶叶知识网 | 本文采用[BY-NC-SA]协议进行授权
文章名称:《一杯茶冲泡几次为好
文章固定链接:http://www.qddxbyy.net/cyzs/1597/.html
除注明转载文章外 转载时必须以链接形式注明作者和原始出处及本声明
一杯茶冲泡几次为好:等您坐沙发呢!

发表评论

😉😐😡😈🙂😯🙁🙄😛😳😮mrgreen.png😆💡😀👿😥😎➡😕❓❗

快捷键:Ctrl+Enter