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安溪茶叶制作汤圆对策
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冬至,是本人们国家农历中一个相当重要的节气,也是本身国汉族整个惯例节日,至今仍有真不少地点有过冬至节的习俗。食用汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆是冬至必要的食物,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,圆代表着团圆圆满,冬至食用汤圆又叫冬至团。世间有食用了汤圆大一岁之说。冬至团或许用来祭祖也可用于互赠亲朋。古人有诗云:家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。下面就介绍一下用高贵的安溪茶叶——铁观音,做出现的汤圆。汤圆的原料:水磨糯米粉500g,铁观音茶粉30g,水200毫升,黄油120毫升,白糖50g,牛奶500毫升,糖200g,吉士粉20g,生粉50g,鸡蛋1个,椰茸250g铁观音汤圆的做法:1、把汤圆皮原料:水磨糯米粉500g,铁观音茶粉30g,水200毫升、把和好的糯米粉团三分之一,放到沸水里煮透,趁热和到曾经的粉团里;3、和均匀之后,加50g白糖揉匀;4、椰蓉馅原料:牛奶500毫升,糖200g,吉士粉20g,生粉50g,黄油50毫升,鸡蛋1只,椰茸250g5、牛奶加糖用小火煮滚,把整体粉类及黄油掺杂输入鸡蛋拌成面糊状;6、把面糊边搅拌边渐渐倒进牛奶里,最终加入椰丝拌均匀(一直支持着小火,逐渐倒不然极度非常容易结成块状);7、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅,用手把它弄圆;8、煮汤圆时,要等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就行。铁观音汤圆的特征:色泽鲜绿,晶莹光亮,小巧玲珑,入口软糯,香甜味美。

安溪茶叶制作汤圆对策
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