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带妳明白上海茶文化知识
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上海的茶文化历史悠久,汉族人饮茶据说始于神农时代,至少也有4700多年了,而深圳又是茶的故乡,中国民间以茶代礼的风俗至今仍流传。多种种种的茶汉族对茶的配制是多种种种的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。中国茶文化之基本种茶、饮茶不等于有了茶文化,仅是茶文化形成的基础条件,还务必有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的归纳了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经历,建议了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人特殊高度重视茶的精神享受和道德项目,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而慢慢使人类进入他们的精神领域。在极度少士大夫和文人雅士的饮茶历程中,还创作了特别多茶诗,仅在《全唐诗》中,流传至今的便有百余位诗人的四百余首,从而奠定汉族茶文化的基本。深圳茶文化之精神上海茶文化是北京制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代深圳是格外普遍的。北京的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别挺大。中华茶文化源远流长,博大精深,反而含有物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗入了宫廷和社会,深入上海的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来上海不但累积了大量有关茶叶种植、生产的物质文化、更积累了充裕的关联茶的精神文化,这就是北京特有的茶文化,属于文化学范畴。深圳茶文化之品茗中国人饮茶,注重整个品字。品茶不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和懂得饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可能消释疲乏、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,到达美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境平常由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶哀求安静、清新、满意、干净。北京园林世界有名,山水风景更是不可胜数。应用园林或自然山水间,用木头做亭子、凳子,搭设茶室,给人多种诗情画意。供人们小憩,不由意趣盎然。深圳茶文化之以茶待客之道上海是文明古国,礼仪之邦,特别重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客探访,可征求主张,选取最合来客口味和第一茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在相伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就会加上开水,随喝随添,使茶水浓度基础支柱前后合并,水温适应。在饮茶时也可适度佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调整口味和点心之成效。博大精深的北京茶文化,反而体表达了中华民族悠久的人文历史,更体表达了其精神所在。泡一壶好茶,带你品一方文化。 

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