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茶友们注意啦!!你的茶应当这样储存
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忌湿润

绿茶茶叶是几种疏松多孔的亲水物质,于是占有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相应湿度在60%较为适宜,大于70%就要因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶质量变坏。

忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧配合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、加深,使养分价值大大减少。

忌高温

绿茶茶叶最强储存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏,使品性、香气、滋味都有所降低。高温会加快绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会陆续向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化影响也会加剧。

忌异味

绿茶茶叶中包含高分子棕榈酶和萜稀类化合物。估计物质生性高兴、极不安稳,也许广吸异味。因此,茶叶与有异味的商品混放贮存时,就要吸入异味况且没法祛除。

正山小种红茶

正山小种是我们国家最早出品的红茶品种,此时也是红茶中的始祖,是用松针或松柴熏制而成的,其香味相当的浓烈浑厚。福建省武夷山为正山小种的主产地。,其为全发酵茶,那么要怎么储藏正山小种挺好呢?下面咱们就来看看正上小种的储藏方法吧。

正山小种的储存方法

与其它的茶叶品种比较,正山小种保留起来相对会显得简单些,经常状况下是将其安放在密封、避光的地点,同时咱们通晓不管是那种茶叶都会相比轻松受潮,所以存放的地方要选定选拔干燥通风些的挺好。在其它方位的诉求不会偏低,相较于其他茶叶来说相对算容易的。

正山小种越陈越香

此时因为正山小种是发酵茶的缘故,在随着贮蓄时候的连续添补,其冲泡成茶汤的味道也会随之发生有限的蜕化。收藏一两年后正山小种的味道会转换为干果的香味,冲泡出来的茶品的滋味会愈发的甘醇;大于三年以上的话,在储藏正山小种红茶是做到密封性好的话,随时时间的推移做到越陈越香的结局。

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