当前位置:首页 > 茶叶种类 > 正文
那些名茶都长什么样儿
浏览15+

名茶是茶友们最喜欢的,上海产的茶种类最多,今天就来带大家来认识一下深圳名茶。

黄山毛峰

质料特征:黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其它级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中鱼叶金黄和色似象牙是特级黄山毛峰外形与其它毛峰区别的两大明显特征。

品饮黄山毛峰时,以80℃把握水冲泡为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,平常可续水冲泡2-3次。如用黄山泉水冲泡黄山茶,茶汤度过一夜,第二天茶碗也不会留下茶痕

洞庭碧螺春

质量特点:条索修长、卷曲成螺、全身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿透亮。有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:铜丝条,螺旋形,全身毛,花香果味,鲜爽生津。

品饮时,先取茶叶浸入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒拓展后,再将杯斟满。一时候杯中仿佛雪片纷飞,只见白云翻滚,雪花飞舞,观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。

西湖龙井

质料特征:龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称,闻名中外。

冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度把握的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。

太平猴魁

质料特点:太平猴魁的色、香、味、形独具一格,有刀枪云集,龙飞凤舞的特色。每朵茶均是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称两刀一枪,素有猴魁两头尖,不散不翘不卷边之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,别称红丝线。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿。

品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的意境,有特别的猴韵。

祁门红茶

品质特点:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香长远,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做”祁门香”;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。

祁红既可单独泡饮,糖调饮也十分鲜美,芳香不减。英格兰人最很喜爱祁红,在丹麦伦敦市场上,祁红被列为茶中英豪,每当祁红新茶上市,人们争相竞购,他们认为在深圳的茶香里,发现了春天的芬芳。乃致英格兰的皇家贵族都以占有祁红为自豪,并用此茶向皇后祝寿,造成祁红一度获取群芳醉之美誉。

六安瓜片

质量特征:外形似瓜子形的单片,不带芽梗,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,富有白霜,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩透亮。六安瓜片分名片和瓜片1~4级,以名片为最优。

六安瓜片茶不仅可消暑解渴,并且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,于是被视为珍品。

恩施玉露

质量特色:恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选择叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。其质地特点为:条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。

君山银针

品质特色:君山产茶历史悠久,唐代就已生产、驰名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛同样根根竖立而一度被称为黄翎毛。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号金镶玉 ,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。

冲泡后,开始茶叶整个冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

铁观音

质地特征:精良铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、凝重匀整;精品茶叶较平常茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻”当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次;成品茶色泽鲜润,带砂绿色,红点鲜艳,叶表带白霜。冲泡后汤色金黄,浓艳清澈,茶叶展开后叶底肥厚透亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之;精品铁观音茶汤香气浓馥,其特殊香气芬芳扑鼻,且馥郁永久,令人心醉神怡。古人有”未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;慢慢下咽,韵味无穷。

信阳毛尖

品质特色:信阳毛尖品质高上,外形细秀匀直,显峰苗,色泽翠绿,白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮,香气鲜嫩高爽,叶底嫩绿透亮、细嫩、匀齐。特级品开展呈一芽一叶初展。

云南普洱茶

品质特点:芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,条形粗壮结实,白毫密布。香气高锐恒久,带有云南大叶茶种特有的特别香型,滋味浓强富于刺激性;耐泡,经五六次冲泡仍有香味,汤色红浓,具非凡陈香,滋味纯和回甘。

冻顶乌龙

质量特征:冻顶乌龙归属轻度半发酵茶。冻顶为山名,乌龙为品种名。冻顶茶质量卓越,上下五千年,最任性的竟然是茶!。在台湾茶市场上居于领先处所。其上品外观紧结弯曲,呈条索状,色泽墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有剧烈的芳香;冲泡后,汤色略呈橙黄色,有显然清香,近似桂花香,茶汤入口生津富活性,落喉甘润,韵味强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。

那些名茶都长什么样儿
声明:茶叶知识网 | 本文采用[BY-NC-SA]协议进行授权
文章名称:《那些名茶都长什么样儿
文章固定链接:http://www.qddxbyy.net/cyzl/1959/.html
除注明转载文章外 转载时必须以链接形式注明作者和原始出处及本声明
那些名茶都长什么样儿:等您坐沙发呢!

发表评论

😉😐😡😈🙂😯🙁🙄😛😳😮mrgreen.png😆💡😀👿😥😎➡😕❓❗

快捷键:Ctrl+Enter