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【名称】午子仙毫

【类别】绿茶

【产地】陕西省西乡县南名山午子山

【说明】

产于陕西省西乡县南道教圣地午子山。1985年初月通过省级技校及新产品鉴定。

茶园地处陕西南部，汉中地区东部，年平均温度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性，有机质含量高。茶区内林木茂盛,空气清新,土质肥沃,具有雨洗青山四季春的宜茶环境。成品状似兰花，色泽翠绿，白毫满披;香高永恒，滋味醇厚，爽口回甘，汤清透亮;叶底芽叶成朵。以一芽一二叶初展为模范，干茶每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放(35个小时)、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成。

【质量特征】

午子仙毫选用细嫩鲜叶精制而成，其条型微扁，形似兰花，翠绿显毫，汤色嫩绿透亮，清香永恒，包含天然锌、硒等微量元素，此中锌含量为53.5-67.5微克/克，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%，咖啡碱4.43%，茶多酚32.87%，水浸出物44.57%。