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黄茶是本身们国家特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。要天地图黄茶专门产区，可从差异黄花的种类产区说起。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的质量特征是黄叶黄汤。

黄茶是自己国独有的茶类，专门出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，以其金黄色泽和醇香滋味为广大花费者所很喜欢。黄茶由绿茶进展而来。异常的闷黄工艺养成了其非凡的干茶黄、汤色黄、叶底黄三黄品性特点。黄茶产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶，但此中有不少茶以其质优形美，被视为茶中珍品。此外，黄茶较之绿茶，由于加速了闷黄工艺，在热化反应及外源酶的共同作用下，内含成分产生显著转变。滋味变得进取醇和，被茶叶专家推荐为最契合饮用的茶类。然而这些年来。因绿茶崛起。黄茶日渐萎缩。