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如何减退普洱茶“酸味”
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  一是靠干仓长时间自然存放,慢点走失酸味。此种主意历时较长,平常需要3~5年智商减退酸味。

二是利用湿仓储藏,使茶叶适当受潮,次要再行干仓存放,如此反复几次,酸味亦能减退。这种主意耗时较短,虽减慢了普洱茶的陈韵,但能增进甜味,较合适冢庭收藏嗜好者矫正发酸普洱茶时采用。

三是进行二次渥堆发酵,其方法与普通普洱茶发酵类似,但水分宜少,茶叶含水量回潮到20%~25%即可。当心操控渥堆温度,妥善高温有利于酸味的走失。此种主意适应生产政府对很多发酸普洱茶进展补救处理。二次发酵的普洱茶,初期水味重,汤红浓,呈红褐色,味醇和欠厚,陈韵弱。但如将其存放到干仓环境,随时存放时间延长,品质渐趋改善,亦能取得优异品味。

如何减退普洱茶“酸味”
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文章名称:《如何减退普洱茶“酸味”
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