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爱发脾气，心理简洁激动的人，经常被视为“肝火大”。本来，一般俗称“肝火大”的体魄还有下列一点症状：口干舌燥、口苦、口臭、睡觉不安定、身体炽热、排便不畅或大便粘腻、嘴唇红、干、裂，舌苔增厚等。

虽然以上症状都被通誉为“肝火”，实际上则也许是由差异器官组织导致的，如肝脏、胃，脾脏、胰脏、横隔膜、大肠、小肠、腹膜等，差异的病象最佳能选用区别的配方来 保健。

下面提供很少简约的“降肝火”中药茶饮，适合“肝火大”的人平时饮用。

小麦苗茶

材料：小麦苗一把，滑石粉2─3钱。 作法：水煎、去渣、代茶饮。 主治：身热口渴，胸腹闷胀，汗多，小便不流通。

柴甘茅根茶

材料：柴胡3─10钱，甘草2钱，白茅根10钱。 作法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温，代茶频服。 主治：口渴、身体烦热，感冒未愈，小便黄。

清暑茶

材料：茵陈、香薷3钱、车钱草、半边莲各三钱。 做法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温代茶频服。 主治：口干舌燥、头昏热、小便短黄、身体忧闷。

材料：茵陈3─5钱、干姜1钱。作法：水煎后去渣，进入红糖溶解，保温代茶饮。主治：身不太热，口不甚渴，喜饮温水，皮肤暗黄、手足不温。

民间惯用五爪金英、半支莲、白花蛇舌草、黄花蜜菜等中草药清热退火，这是恰当体格壮硕、口干舌燥、大便不软散的人，而体虚、易怕冷、大便稀溏的人较不适合。但即使如此，清热退火的方药短期使用尚可，许久使用则轻易苦寒败胃、损伤元气，因而最好能闲歇服用，若有任何不适即需停服为当。