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茶叶有瘦身、抗癌、美颜、助消化成效，茶叶中的「儿茶素」，还有防范流感、抗ＳＡＲＳ病毒之效，况且每天一百五十微克的「儿茶素」，也有减少肠病毒、热病毒和巩固抵抗力效率。海洋大学食物科学学系效劳的助理教授吴彰哲，近日上午十点多在海大发表「儿茶素」幼纂C他原来在抗SARS中心研制抗煞疫苗，是当前国外的少数的流行性疾病如肠病毒、登革热、流感的病毒疫苗专家。 「儿茶素」是从茶汤中散发纯化出现的，可以清除人体中的自由基、减缓人体老化、抑制血压血糖增大、医治动脉硬化以及防备感冒。最近将肯求「儿茶素」吴彰哲指出，茶叶中的儿茶素对流行性感冒病毒具备极强的不活化作用，但儿茶素的抗病毒幼阐搣騛w防性质，在流行感冒猖獗的季节，勤用茶水漱口，茶叶中的儿茶素会覆诮b粘膜细胞上，隔绝病毒与粘膜的触摸，并杀死病毒。