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江南碧螺春茶艺表演(图)
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首届太湖慧谷茶文化节上拍摄的浙江茶叶研究所三位茶艺师正在表演茶艺何谓茶艺?目前并无统一而一定的定义。但是俺归纳了很少名家和网上的查询,觉得茶艺就是科学艺术地泡好一壶(杯)茶的技巧和熟练地品饮茶的艺术。也就是说,茶艺师不但要熟悉掌握茶叶鉴别、泡茶用水和器具的选择以及冲泡的水温、时候等技术问题,还要讲究一共冲泡历程中操作的艺术美感等麻烦,通过了茶艺表演,让客人(观众)不仅能欣赏到差别茶类技术地沏泡和品饮的整套本事,而且能取得多种美的享受和艺术的熏陶。因此,茶艺从业人员差异于演员,更区别于平常餐饮效劳人员,一定认真学习茶叶科技和茶文化知识,经过长久探讨和领悟,熟练茶性,热爱茶艺,真心地泡茶、奉茶。通过了纯熟的技能整治非凡香味俱佳的茶汤来,让人类领悟到饮茶的乐趣,普及茶文化知识;并通过自然优雅的动作和沉静友善的表情等,呈表示自身的个性,愉快和感化客人(观众),使他们趋势与自身团结的心思,美化人类的心灵。下面就让咱们一起来看看碧螺春的茶艺的12个项目。1、焚香通灵本人国茶人觉得“茶须静品,香能通灵。”在品茶曾经,开始点燃这支香,让咱们的心安静下来,以便以空明虚静之心,去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。2、仙子沐浴用玻璃杯来泡茶,晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子,“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯,以现对各位的崇敬之心。

3、玉壶含烟冲泡碧螺春只可能80℃把握的开水,在烫洗了茶杯之后,咱们不要盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随访水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲,于是这道程序称之“玉壶含烟”。

4、碧螺亮相“碧螺亮相”即请每个人传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”—“形美、色艳、香浓、味醇”,赏茶是欣赏它的首推绝:“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘六万多个嫩芽,你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠,多像世间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。

5、雨涨秋池唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个极度美的意境,“雨涨秋池”向玻璃杯中注水,水只宜注到七分满,留下三分装情。

6、飞雪沉江即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,收集水分后即向下沉,瞬间白云翻滚,雪花翻飞,煞是漂亮。7、春染碧水碧螺春沉入水中后,杯中的热水溶解了茶里的养分物质,逐渐变为绿色,整体茶杯如同盛满了春天的气息。8、绿云飘香碧绿的茶芽,碧绿的茶水,在杯中如绿云翻滚,氤氲的蒸汽使得茶香四溢,清香袭人。这道项目是闻香。9、初尝玉液品饮碧螺春应趁热不断细品。头一口如尝云玉之膏,方华之液,感到色淡、香幽、汤味鲜雅。10、再啜琼浆这是品第二口茶。二啜时茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,并开始感到达舌根回甘,满口生津。11、三品醍醐醍醐直释是奶酪,在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时,咱们所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的动力,在品人生的百味。12、神游三山古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品,唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》,他说:“五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗食用不得也,唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后,请各位嘉宾接连慢慢地自斟细品,静心去懂得七碗茶之后:“清风生两腋,飘然几欲仙”。神游三山去,何似在人的绝妙感受。

江南碧螺春茶艺表演(图)
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