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日本茶道述
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茶道是日本文化的代表之一。它集结了日本文化众多的特征和精华,产生了整个综合的文化体系。

在北京的茶叶传入日本曾经,日本人是没有饮茶习性的。茶叶传入日本改日,日我才渐渐起初饮茶。曾到中国来留过学的日本僧侣荣西撰写了《吃茶养生记》一书,并带回了茶种,从此日本的饮茶文化首先出表示了下个新局面。其后,日本的饮茶文化与禅宗、神道等宗教愿望相联合,形成了日本文化特有的茶道。其集大成者千利休开创了茶道独特的形式、在东方独树一帜,成为东方艺术园中一支盛开的花朵。继千利体之后,他的孙子分为表千家、衷千家、武者小路千家等多个宗派(俗称三千家);其弟子们又发展为远洲流、石洲流等流派,继承和散发了千利休的茶道观点。今天,训练茶道已成为日本妇女修身养性的必修之课,全国练习茶道人口已有500万之多。

茶道虽然以点茶为主,但它的内容包罗万象。涉及到哲学、宗教、艺术、文学、礼法等诸方位。在细节上还包含书法、插花、建筑、庭园、园艺、铸铁、漆工、陶工、裱糊、竹艺、缝纫、烹饪缓缓。将要所有的社会文化都被她溶为一体,堪称“综合文化体系”。

一般来讲,进行一次正式的茶事,大致需要个小时把握。茶事分为早晨的茶事,正午的茶事和深夜的茶事。实行茶事前三天,主人向客人发出聘请。一次茶事聘请客人有助于至五人。客人如约赴会,先在小客房等待。主人准备停当后,请客人入坐。客人先分主次依次到院里净手处净手。净完手后,从一个高2.2尺,宽2.1尺的小入口灌入茶室。茶室大小一般在四平米到十平米之间。客人坐定后,主人投入说生番声明款待套话,次要给炉子添炭。添完炭后,主人请客人用膳。食具是青一色的黑漆器。每盘中有三联单道菜,米饭、大酱汤和生鱼片。一会儿,主人来为客人盛饭,并送来烤鱼和炖菜。用膳时候主人客人还要相互敬酒。酒一致是用日本的清酒。用过膳后,茶事前半部停止。客人类到室外稍事休息。一会儿,主人以鸣锣为号聘请客人再次入座。这时主人首先为客人点茶。点茶用的茶叶是日本特有的多种末儿茶。茶分两种,浓茶和薄茶。浓茶点出来是深绿色的,浓度有点象咖啡。浓茶是整体茶事的主题。点浓茶时不许有无论多余的声响,诉求一律安静。主人在客人面前珍重地擦净每一件茶具,用茶刷细致地方茶。主人点好浓茶后,主客以跪行到主人身旁取回茶,次要和剩余客人一起传碗喝茶。一碗浓茶要传3人至7人。这种相同吃东西的习性表现了人与人之间高度信赖和睦的欲望。喝过浓茶后,主人再为每一位客人各点一碗薄茶。点薄茶时客人类可以静静地交谈。喝完薄茶,客人们要仔细欣赏茶碗、茶罐、茶勺等每一件道具。这样茶事基础停止。度过近几年个小时的茶事,主人、客人都获取一次高级的艺术享受和灵魂的洗涤。

日本茶道的精神被归结为4个字,“和敬清寂”。“和”是说自然万物之间要和谐;“敬“是说动物、植物、人、山水之间都要平等互敬;“清”是说茶人与每件事物乃至一个小小的茶勺产生联络时,都要以纯净无垢的心思运河对待它,不可有任何杂念;“寂”是说大自然恒久的寂灭,茶人通过茶事与大自然为一体,以实现自我的寂灭。

日本茶道将自然万物导入茶室以求与自然的同化。并提倡“一期一会”,即主人和客人的每一次相会都被视为今生今世仅仅一次的相会。茶人们合计,人生为瞬间,寂灭才是永恒。国际万物与四季变换一样,每时每刻都在产生转变,不大概永存。于是平常精心建造的茶室,其寿命也只有六十年左右。六十年后,茶室渐渐风化,最终与大地同归。

茶道的每整个动作都有严肃的规则。如拿茶碗时,拿茶碗的哪一局部,手臂弯曲多少度,移动时端起的高度、移动线路缓缓都有明确的规矩。每一件茶道具都有正面和背面,不得乱放。茶人对待它们象对待人一样,轻拿轻放,不得有粗暴的心态或举动。进茶室时要先进右脚,出茶室时要先出左脚。在茶室内行走,越过每一块草席(塌塌米)的边框时,也要迈对左右脚。点茶时,茶道具都有规则的位置,客人也分主客、次客、末客,各有各的固定地点。

在茶室内行礼分真、行、草三种。行“真”礼时上半身前躬70度把握;“行”礼上半身前躬45度左右;“草”礼只前躬30度把握就才能了。这三种行礼方式要依据差异场合按法则区别应用。该行“真”礼时行“草”礼会被认为此人无礼、傲慢;该行“草”礼时行“真”礼,则被合计此付印修养,也不行。总之,行礼要适时适量。

在茶室里,人们要处处表表达出谦恭的心态。例如喝茶时,要将茶碗的正面转过去,用背面对嘴喝。这一方面是表示对茶碗的尊重,另一弯度是请在坐的诸位都能欣赏到茶碗正面的花纹形状,是对附近人的多种礼让。主人要一直地咨询客人,本身点的茶、做的饭有没有不合口味的。为了衬托客人类的容貌,主人一定要穿素雅的和服。而客人为不至于在主人精心布置茶室中喧宾夺主,也不合适穿过红大绿。这样,在茶室里参加茶事,人们都习性于穿素雅的服装,并且不合适戴手表、首饰等等,更不准喷撒香水,以免香水的气味冲乱了茶室的花香。

茶道在美学弯度探寻自然之美,非完善之美,协调之美和瞬间之美。所谓自然之美,就是将自然界美的景物通过各种方式再现于茶室之中。人们通过了庭园、茶室的建筑、炭火、插花、点心等等,身居有限的茶室之内而享受到广阔无垠的大自然之美。

所谓非完整之美,就是恳求道具形状缓缓不肯定那么尽善尽症状。象造型精美、碗口一概圆形并画有详细花纹的精美陶磁茶碗,在茶道中并不受青睐,甚至会被排斥在茶室之外。而看上运河特别粗糙,砂粒还露在外面,甚至陶工的指印还留在上面的茶碗却被视为上乘,有搜价值千金。茶室内挂的字画要求“雅拙”等等,这些用日本的美学观念来归纳,称之为“わひ”。

所谓协调之美,就是说在茶事中,每一件茶道具,每一个去处都是所有茶事的整个组成局部,它们协调联合组成整个美的国际。在茶道中没有艺术品和非艺术品之分。茶室、茶庭中的所有均是艺术品,连人、人的动作、水的声音、人的话语、鸟的鸣叫都被视为美的艺术品。

所谓瞬间之美,就是说茶道要体表达转变的美,而不倡导永久固定的美。如花朵崇尚生命期短暂,在几小时内有转变的花;烧火要用炭,茶事终止时,黑炭烧得已经发白。另外,如用嗅觉欣赏的香气,用听觉欣赏的声音都是不留轨迹的美。茶事停止,客人走后,茶室恢复镇静,一场艺术的创作在解决的此时也消失了。“有”是暂时的,“无孔不入”是长久的;表达世是瞬间的,寂灭是恒久。

茶室和茶庭也是茶道中关键的艺术品之一。理想的茶室应建在环境优雅、冷静的地方。茶庭重要由大门、中门、雪隐(即厕所)、小茅棚、洗手处、垃圾坑、铺路石、灌木、乔木等几个部分组成。茶室内铺有“塌塌米”。一张塌塌米一般大约宽0.9米,长1.8米,称一叠。项目的茶室为四叠半,最上的也有三叠的。茶室一般有几个入口。整个是供客人用的小入口。此外三个入口,整个是主人点茶时的入口,一个是主人上饭时的入口(最小的茶室,主人点茶、上饭用整个入口)。

茶道是日本文化的精华,是日本文化的提炼。而茶道的进展又反过来对日本文化产生了紧要的作用。日本庭园可以说是茶庭的模仿和扩充;茶事用膳的烹饪技术是日本烹饪技术的底子功;茶道具的工艺更更加地推动了日本工艺技术的蓬勃进展。

日本茶道述
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