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特别多人醉酒后，喜欢喝浓茶解酒。茶毕竟能不能起到解酒的影响。今世界午，在第119期新民科学咖啡馆上，浙江大学茶学系副系主任王岳飞表明，茶中的重大成分茶多酚实在有解酒的功效，但首推杯茶不必喝。

王岳飞简介，茶叶中的重大特色成分是茶多酚、咖啡碱以及茶氨酸。茶水的紧要口感，比如涩、苦、鲜爽都是由这几种成分带来的。

王岳飞表示，他们曾做过茶多酚解酒作用的实践钻研，研讨效果呈现，茶多酚可以有用压抑小鼠的激动性,提高其乙醇半数致死量。这证明茶多酚对实践性小鼠有明显的解酒作用。

但他此时声明，人在大量饮酒之后，茶水中的咖啡碱，又会起到加重心脏负担的负面影响。王岳飞传授了一个小本领，他说：咖啡碱有急速溶于热水的特点，因此在醉酒之后，泡的首推杯茶要倒掉，喝第二杯、第三杯茶就不会产生这种负面作用。

王岳飞声明，特别多个办法不光仅适用于酒后。万一在睡觉前想喝茶却又担心睡不着觉，也可以选择不喝最佳杯茶，起激动作用的咖啡碱很多减少之后，这样喝下去的茶不仅会起到安神的作用。安溪铁观音的兰花香才是真香，